Сухой гриб шиитаке (остров Кюшу), 70 г

Сухой гриб шиитаке (остров Кюшу), 70 г

Уникальные по своим свойствам,  составу и вкусовым качествам сухие грибы шиитаке, выращенные в Японии, остров Кюшу. Их можно использовать для приготовления тушеных блюд, блюд на гриле, жареных блюд, в качестве ингредиентов для супов. 
Выращиваются местными японскими фермерами, которые их сортируют вручную, контролируют температуру, сушат. 

Полезные свойства гриба шиитаке:

• Грибы содержат эритаденин (содержится только в грибах шиитаке), который снижает уровень плохого холестерина в крови, а также работает на повышение нормального уровня холестерина. Также эритаденин понижает артериальное давление.  
• Витамин D, содержащийся в грибах шиитаке, полезен для людей  редко бывающим на солнце, пополнять их запасы витамина D. В 100 граммах грибов содержится 12,5 мкг Витамина Д.
• В шиитаке также содержатся витамины группы В, которые  важны для здорового обмена веществ и для здоровых нервов. Кроме того, считающийся лечебным гриб шиитаке способствует развитию и размножению важных пробиотических бактерий в кишечнике и таким образом борется с вредными бактериями.
• Грибы богаты клетчаткой, которая абсорбирует плохой холестерин и канцерогены и выодит их из организма.

Перед использованием сушёные грибы шиитаке нужно замочить примерно на четыре часа в теплой воде. После замачивания они набухают и становятся мягкими. Теперь можно жарить и варить шиитаке. А воду в которой они замачивались используйте как основу под соус или бульон для супа, в такой воде масса полезных и питательных веществ.

Энергетическая ценность (100г ): 182 ККал, Белки: 19.3 г. Жиры: 3.7 г. Углеводы: 63 г.

Вес: 70 г