Суп из тщательно отобранного сладкого фруктового лука из региона Авадзи, Япония. Этот вид лука отличается от обычного особой сладостью. Из него получается очень ароматный суп с богатым вкусом, который использовать в качестве приправы для жареного риса или для приготовления легкого бульона.