Рис является самой важной культурой Японии, и культивируется по всей стране на протяжении более 2000 лет. Он является основным продуктом питания японской кухни и имеет фундаментальное значение в японской культуре. Приправа проста в применении особенно удобно использовать при недостатке времени, достаточно просто смешать с готовым рисом. Содержит диетические пищевые волокна, витамины, минералы, каротин и железо. Приправа придает рису яркий вкус и аромат. Приправу можно также использовать и в другие блюда.